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Jurado internacional

Jorge Carrara

Nacido en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, Jorge Carrara ha estudiado y mantenido contacto con el vino desde su adolescencia. En 1976 llega a Brasil donde sus actividades alrededor del mundo del vino (principalmente por causa del mercado brasileño mucho mas abierto a los productos del planeta), se intensifican.

En 1984 ingresa em la Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV). Dos años después es nombrado Director de Degustación, desarrollando y conduciendo el programa de degustaciones de la entidad hasta fines de 1987.

En 1988 deja la SBAV al ser convidado a integrar, como colaborador, el equipo que inicio el suplemento de gastronomía del diario Folha de São Paulo, donde escribe hasta hoy una columna sobre vinos.

En febrero de 1998 comienza a escribir la página “Beber Bem” en Claudia Cozinha, en la época un suplemento de la revista Claudia, de la Editora Abril, colaborando hasta octubre de 2000, cuando el suplemento deja de existir.

En marzo de 2000 es invitado a escribir la columna “Vinho da Semana” en el site Basilico (www.basilico.com.br), donde continúa hasta hoy.

Fue jurado en 1995 y 1996 del Concurso Excelência do Vinho, que hizo parte del “Salão Internacional do Vinho e Destilados”, organizado em São Paulo.

Participo también como jurado de la “Avaliação Nacional de Vinhos”, evento realizado por la Associação Brasileira de Enologia (ABE) em 1993, 1994, 1996, 1997 e 1998. Fue invitado también por la ABE para las ediciones de 2000, 2002 y 2004, no pudiendo participar por problemas de agenda personal.

En 2001 e 2002 integro el team de degustadores que evaluó los vinos para la primera y la segunda edición del “Guía dos Vinhos Brasileiros” de la Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP).

Integro también el equipo de jurados de las dos ediciones, 2004 y 2005 del Hyatt Wine Awards de vinos brasileños, realizadas en la ciudad de San Pablo, Brasil.

Fue jurado en abril de 2005 del Concours Mondial de Bruxelles, evento realizado en Bélgica. En agosto fue invitado por la misma organización que realiza el concurso belga para evaluar los vinos del Concurso Catad’Or 2005 en Montevideo, Uruguay.

Invitado por diversas organizaciones ha visitado varias regiones vitivinícolas del mundo, como las de Brasil, Chile, Argentina, Uruguay, Italia, Portugal, Francia, Australia, Suráfrica, España y Estados Unidos.

Há publicado artículos em várias revistas nacionales como Playboy, Gula, Sabor y Vinho Magazine.

Es invitado regularmente a integrar los equipos de catadores que evalúan vinos para las revistas Vinho Magazine y Prazeres da Mesa.

En la actualidad concentra sus esfuerzos profesionales en las actividades alrededor del Mundo de Baco (presentaciones, viajes y las columnas en Folha de São Paulo, Prazeres da Mesa y Basílico) y tiene la inmensa suerte de compartir la vida (y los vinos, claro) con Silávia, su querida mujer.