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Jurado internacional

Victoria Lizama

Profesora Titular de Universidad. Departamento de Tecnología de Alimentos. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología. Universidad Politécnica de Valencia (España).

En Junio de 1993 obtiene el título de Licenciada en Ciencias Biológicas por la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Valencia. Luego en Junio de 1994 adquiere el Master de Viticultura, Enología y Gestión de la Empresa Vitivinícola, por la Universidad Politécnica de Valencia. Más tarde, en Junio de 1998, se convierte en Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad Politécnica de Valencia programa de Tecnología de Alimentos gracias a su proyecto de tesis llamado “Caracterización y Diferenciación de vinos tintos de variedades autóctonas y foráneas de la Comunidad Valenciana”.

A la par ha sido colaboradora docente en el Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia (1996-1997), Profesora del departamento de tecnología de alimentos en la Universidad Politécnica de Valencia, profesora ayudante en el departamento de tecnología agroalimentaria en la Universidad Miguel Hernández (1998-2002), enóloga en distintas empresas como por ejemplo “Los Pinos” (1994-1995) y “Corvibex” (1996-1997), etc.

También ha publicado trabajos en conjunto con otros autores como por ejemplo “Differenziazione di vini provenienti da tre D.O. della Comunità Valenciana secondo il loro contenuto in cationi”, “Influence de la clarification sur les caracteristiques analitiques et sensorielles du vin sec de Muscat”, “Caratterzizazione aromatica di vini rosi della “Comunidad Valenciana”, “High levels of trans-piceid, a resveratrol derivativa, in spanish wines deriving Monastrell (Vitis vinifera) grape variety”, etc.

Entre otros grandes méritos que posee esta profesional están el ser miembro de Gienol (Grupos de Investigación Enológica) desde el año 2001, Presidenta de la asociación de Sumilleres y Enófilos de la Ciudad de Alicante y responsable académica del módulo de enología del I curso de perfeccionamiento de Sumiller, en el año 2001.